Speisenkarte
Vorweg
Brühe 10
Geflügelkraftsuppe | Käsepressknödel | Kräuter
Blumenkohl 12 [v]
Koreanisch I Gebacken I Süß I Sauer I Scharf
Tomate 12 [v]
Käseknödel | Kirschtomatenragout | Büffelmozzarella
Beete 12 [v]
Geröstete bunte Beete | Ziegenkäse | Kerne | Nüsse
Hauptsächlich...regional
Grüner Spätsommer 19 [v]
Schmorpfanne | Gemüse | Koriander | Basilikum | Dinkel | Kokos
Optional mit gekrustetem Ziegenkäse (+6€) oder Lachsfilet (+10€)
Rundstück ‚Matrosenjung‘ 24
Burger mit 300g Bio-Rind | Bergkäse | Miso | Salsa | Kartoffelecken
Rundstück ‚Oh My Goat‘ 20 [v]
Burger mit Ziegenkäse | Kerne | Zwiebeln | Kartoffelecken
Rundstück des Monats 22
Burger mit Bio-Rind | Camembert | Preiselbeere | Nusskrokant | Honigsenf | Sellerie
Kürbisnudeln 23
Kurze Nudel | Wildbratwurst | Bergkäse | Hokkaido | Zwiebel
Pestonudeln 19 [v]
Lange Nudel | Basilikum | Parmesan | Tomate | Büffelmozzarella
Danach
Pavlova 10
Baiser | Vanillesahne | Beerengrütze
Schokokuchen 12
Klassisch | Flüssiger Kern | Zwetschge | Macadamia | Butter Scotch