Abendkarte
Vorspeise
Saisonliebling 10
Tomatencrèmesuppe | 100 % frische Tomate | Panko | Geröstete Zitrone | Basilikum | Käsecrouton
KFC Korean fried Cauliflower 12 [v]
Blumenkohl | Süß | Sauer | Scharf | Sesam
Bruschetta 2.0 12
Zucchini | Büffelmozzarella | Tomate | Zwiebel | Käseknödel
Cacio E Pepe 12 [v]
Linguini | Butter | Parmesan | Pfeffer | Pfifferling
Klassiker 14
Kalbstafelspitz | Rosa gebraten | Rösti | Remoulade
Hauptgang
Wilder Sommer 36
Rehrücken | Brokkoli | Buchenpilz | Pfifferling | Risotto | Kirsche
Küstenstar 32
Lachsfilet | Linguini | Rauchpaprika & Tomate | Frischkäse | Miesmuschel
Gästeliebling 24 [v]
Heimischer Kohlrabi geröstet & gebacken | Haselnusskruste | Frische Trüffellinguini | Pfifferling & Kirsche
Rundstück „Oh My Goat“ 20 [v]
Ziegenkäseburger | Kerne | Rote Zwiebeln | Salsa Verde | Kartoffelecken
Rundstück „Real Guy“ 24
Double Cheese Burger | 300g Bio-Beef | Bergkäse | Miso | Kartoffelecken
Nudel 19
Glockennudel | Kirschtomate | Ruccola | Büffelmozzarella | Knusperparmesan
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Extra Beilagen: saisonales Gemüse, Pommes, Butternudeln 5
Dessert
Pavlova 10
Baiser | Rote Grütze | Sahne
Moulleux Chocolat Noir 10
Schokolade | Butter Scotch Sauce | Kirsche & Macadamia